Опис
Інжектор [Тип: NK] з ручним керуванням оснащений сенсорним екраном керування японської компанії PROFACE з програмованими наступними параметрами:
– Швидкість колони ін’єкції;
– крок транспортера (щільність проколу);
Вручну:
– Регулювання висоти підйому бампера;
– голки, встановлені на швидкому гнізда.
Мікропроцесорним керуванням інжектора [Тип: NK-K] оснащений сенсорним екраном керування панель з програмованими параметрами ін’єкцій (можливість збереження програм): – Швидкість інжектора рами;
– Швидкість колони ін’єкції;
– крок транспортера (щільність проколу);
– Регулювання тиску впорскування;
– Попередній перегляд температури розсолу;
– Регулювання висоти підйому бампера;
– Момент введення розсолу в м’ясо;
– керування та зупинка пристрою без розсолу в баку або відсутність фази в електроживленні;
– Вказівки причини зупинки пристрою;
– Лічильник робочого часу;
В інжекторі використовується швидкий змінних голок:
– Одномісне Ø4 мм, для ін’єкцій червоного м’яса на кістки або без кісток;
– Подвійна 2x Ø3 мм, для ін’єкцій м’яса птиці на кістки або без кісток;
– Quad 4x мм Ø2 (Ø1,65), для ін’єкцій кулінарне м’ясо без кісток;
– Одномісний Ø4 мм для дуже товстих емульсії ін’єкції.
